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イベリコ豚の中でも、得に料理人から指示の高い血統75%以上の、野性味が高い本物のイベリコ豚をお試しセットにしてご案内!

◆イベリコ豚カルビ
豚肉では信じがたい赤身の肉質。焼き上げるとまさに牛肉と間違える程の貫禄は、イベリコならでは!フライパンでオーブン焼きも美味しいですし、塩、胡椒でもいける、オールラウンドに楽しめる部位でございます!

◆イベリコ豚セクレト・ディ・バリガータ





霜降り肉と言われるその価値は非常に高く、一頭から数キロしか取れないという時もあります!その部位は、現地スペインでもお祝いや行事ごとに持て成されています。歯応えがあり、甘みがあり、焼き付けると大変ジューシーなセクレトを、メインディッシュとして是非お楽しみくださいませ!名称:殿堂入りイベリコ豚セット賞味期限:お届け後6ヶ月程度保存方法:冷凍保存してください。サイズ:赤身&霜降り合計800g原産国:スペイン原材料名:イベリコ豚 発送方法:冷凍のみ

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今は夫婦二人なので、多いかな?とも思いましたが、半分をシンプルに塩胡椒で、あとの半分は酢豚にしたら、とても美味しかったです。
店頭ではあまり扱わないお肉なので、こちらで購入させていただきました。 味が良くて柔らかいお肉で美味しかったです。 また、購入させていただきます。
大変美味しく頂きました。 料理方法など添付して有れば尚、ありがたいですね。 今回は煮込み料理でしたが、他にいい料理があったら試してみたいです。
イベリコ豚の赤身の方しかまだ食べていませんが、シンプルに塩胡椒で炒めて、アスパラなども一緒に炒め、最後に、自家製の焼肉のたれを少しかけました。 豚の甘さと旨味に驚きました。 少しの脂身の部分も、脂っぽくなく、さすがイベリコ豚と思いました。 臭みも無く、ちゃんとした、イベリコ豚を始めて食べましたが、ホントに美味しかったです。

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